琵琶湖の水を大切に想う人たちが住む、滋賀県事高島市の昔ながらの住宅には、「かばた(川端)」があります。 かばたとは、湧き水を利用した、井戸と台所を合わせたようなものです。
まずは地下からの綺麗な湧き水を台所に引き込み、野菜を洗ったり料理をしたり生活上水として使います。 次に使わずに流れた水を溜め、野菜を冷やしたり、天然の冷蔵庫として使われます。
その後の水はまた別の場所（はた池）にたまり、ここで食器を洗ったりするのですが、そこには鯉が泳いでおり、 ご飯の残りかすや生ゴミを食べてくれます。 カレーの後の鍋などはここにつけておくとこびりついたカレーが綺麗になっているのだそうです。
その後に流れる外の水路にも鯉を飼い、琵琶湖に流れ出る頃にはある程度は綺麗な水になっているのです。 また、魚が動くことにより底にカスが溜まりにくく水をキレイに保つ効果もあるのだそうです。 そうして綺麗に保たれた琵琶湖で魚を獲り、一昔前までは洗濯もしていたのです。 このように水の流れの循環の中で暮らしていること、昔から住宅にその機能が備えられていたこにとても 興味を持ちました。 私たちの地域ではどんな風に自然の循環の中で暮らしていけるのか、考えようと思います。 執筆：倉本 真衣 |
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